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黃酒分類(lèi)

黃酒分類(lèi)

干型黃酒

糖分≤15g/L

★甜度很低

★色澤金黃

★味醇爽口

代表性酒:元紅酒

半干黃酒

糖分15.1-40.0g/L

★甜度低

★琥珀色

★醇香濃郁

代表性酒:加飯酒

半甜黃酒

糖分40.1-100.0g/L

★甜度高

★深黃色

★口味甜香

★香氣特盛

代表性酒:善釀酒

甜型黃酒

糖分>100.0g/L

★甜度很高

★深褐色

★甜潤(rùn)細(xì)膩

代表性酒:香雪酒

大越紹興酒

紹興酒原產(chǎn)地地理標(biāo)志使用單位
國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——紹興黃酒傳統(tǒng)釀造技術(shù)
紹興老字號(hào)
通過(guò)HACCP食品安全體系認(rèn)證
中華人民共和國(guó)紹興酒出口企業(yè)

中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志

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